Tarte à la citrouille Ingrédients: Pâte brisée pour 2 abaisses 150 ml (2/3 tasse) de sucre 125 ml (1/2 tasse) de cassonade 10 ml (2 c. à thé) de farine 1 ml (1/4 c. à thé) de muscade 10 ml (2 c. à thé) de miel (facultatif) 625 ml (2 1/2 tasses) de purée de citrouille ou de courge musquée (butternut) Préparation: Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Abaisser la pâte sur une surface farinée. Foncer un plat à tarte beurré de l'une des abaisses. Étendre dans le moule, en rangs successifs, le tiers de chacun des ingrédients suivants: sucre, cassonade, farine, muscade et miel. Couvrir de la moitié de la purée de citrouille. Répéter l'opération. Saupoudrer les ingrédients restants. Couvrir de la seconde abaisse. Sceller les rebords de la pâte. Cuire de 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.   Retour aux recettes Copyright © 2004 Potager Mont-Rouge. Tous droits réservés.